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材料: 芒果丁、芒果泥、鮮奶(1000c.c.)、動物性鮮奶油(500c.c.)、吉利丁片(100c.c.使用1片，15片)
作法:1.鮮奶加熱約40度左右，放入泡冷水的吉利丁片，在加入動物性鮮奶油拌勻，倒入容器約七分滿，放在冰箱約1小時，即可鋪上芒果丁及芒果泥囉...
感覺很簡單對吧，但...我還是失敗過，奶酪太硬了，口感不佳，義式料理課程上了約半年的時間，老師說他學生學會做奶酪是最基本的，我想奶酪我要再多練習幾次，可憐的老公也持續發胖中...
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