目前分類：動手做料理 (9)

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懷孕前3個月，因為嗅覺變得很靈敏，對於廚房敬而遠之，受不了廚房的油煙味，加上發懶，已經很久很久沒下廚；最近有新寵寶迪鍋，又燃起我進廚房動手做料理的慾望 ~

頂樓陽台有種些香草，對於做些洋食很方便，隨時可採些薄荷、迷迭香、九層塔

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在美國一般超市裡要找到中式食材的選擇並不多，能變出的菜色也有限，常買的菜不外乎青椒、小黃瓜、蘆筍、蘿蔔、番茄、高麗菜等等不太會爛的蔬菜，有一天逛超市時看到這大白菜突然回味起媽媽燉白菜的好味道，何不來個燉白菜呢...

永遠記得老公吃完燉白菜的那個晚上，誇讚我是個"會煮菜的好老婆"讓我欣喜萬分，因為我的清淡口味總是無法滿足老公吃重鹹的喜好...還是那句老話，過度的調味吃不出食材的鮮美

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平常閒來沒事就喜歡逛Y拍，意外發現團購美食蓋世達人&顏師傅龍蝦沙拉，迫不及待下單買回家嚐嚐...

食材:

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炎炎夏日來個泰式涼拌海鮮，作法既簡單又不會在廚房搞得滿頭大汗，吃起來爽口真是酸甜好滋味...

食材跟醬汁都可依自己喜好調配，自己做時不太愛放蒜末+洋蔥，吃完嘴巴味道會很重...

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自從買了sharp hc後，每到周末都好想動手做料理，想想也好久沒逛大遠百，就來去逛逛順便到JASONS買菜吧..

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最近聽朋友說做大阪燒很有趣，一時興起想說也來做看看，馬上打聽好食材的選購，星期六就來小試身手...作法真的是蠻簡單的，但做出來的味道也平平，說不上美味，但也不難吃到哪裡去，老公吃完後完全沒有發表任何高見，我想可能不對胃吧，還需要多多練習...

購買的食材

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巧克力舒芙蕾

這道甜點我做了五六次了吧，每次失敗的作品都做得像發糕一樣非常有彈性，老公也烙下狠話說不想再吃失敗的東西了，前陣子又開始去上烹飪課，就是看到菜單內有巧克力舒芙蕾，再學一次試看看，終於被老師捉到失敗的原因了，就是隔水加熱這個步驟---連水都要一起預熱才行喔...

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材料: 芒果丁、芒果泥、鮮奶(1000c.c.)、動物性鮮奶油(500c.c.)、吉利丁片(100c.c.使用1片，15片)

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