咖啡課快要結束了，似乎沒有在部落格留下足跡，這期咖啡課上了Syphon、摩卡壺、義式咖啡機的煮法，前兩種筆記有點難整理，所以把好整理義式咖啡的資料搬上來請大家加減看看吧...

Espresso即義式咖啡機做出來的濃縮咖啡，可以用來做下列的變化，Single為7g的咖啡豆，Double以此類推就是14g的咖啡豆，但出來的量Singel為30c.c.，Double為60c.c.，剩下的牛奶就自己算囉...

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最近晚上的消遣除了上咖啡課外，沒事就玩玩拼圖，會開始玩拼圖是受到好友潘娜娜的影響，第一幅拼圖選擇梵谷的"隆河星夜"(300片)，拿去裱框後，又選了1000片的"英國塔橋"(夜光的喔)，真是各無底洞，下次去雷諾瓦真的就不能再買了，似乎沒那麼多面牆可以擺畫了，都放拼圖好像也不太妙~~~

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說到義式料理就不得不提到PREGO，自己覺得全新竹最最最好吃的義大利麵在這兒呢，吃中餐最划算囉...

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中式、義式料理從去年7月就開始上，都各上了幾期，這次想換換口味第一個想到的就是咖啡，想說家裡有台義式咖啡機可以用，偶而也可以換我煮咖啡給老公喝...

上了第一堂課才發現原來咖啡跟紅酒一樣，是有分莊園的耶...

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應該是在1個月前大學同學們就約好一起來新竹玩，順道到我們家坐坐，選到這天天氣特好，好到快被太陽烘乾了...炎熱的一個出遊日

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煙波 阿波羅廳 宴客

 

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材料: 芒果丁、芒果泥、鮮奶(1000c.c.)、動物性鮮奶油(500c.c.)、吉利丁片(100c.c.使用1片，15片)

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